A NOSSA HERDADE
A Herdade da Mata tem cerca de 740 ha. Cerca de 200 vacas reprodutoras, pastam com os seus bezerros durante todo o ano nos campos extensivos, os animais estão habituados a adaptar-se às altas temperaturas do Verão e ao frio do Inverno. Sempre que possível evitamos medicamentos, os vitelos nascem sem ajuda externa e crescem com as suas mães nos pastos até serem vendidos.
Toda a Herdade é cultivada em modo extensivo e organico.
Uma grande parte dos nossos campos são prados permanentes neutros de Co2, que são pastados regularmente e só precisam de ser replantados a cada 5-6 anos. Desta forma, evitamos a lavoura anual e protegemos os nossos solos e o ecossistema.
Um grupo de trinta vacas pertence à raça Garvonesas. Os animais desta raça são cuidadosamente controlados e seleccionados por nós de acordo com os critérios especificos da raça.
As Garvonesas são uma raça portuguesa muito antiga, infelizmente ameaçada de extinção. Estamos orgulhosos de ter contribuído para a preservação desta raça durante os últimos 15 anos.
Com os nossos dois aspersores circulares (pivots) podemos irrigar 45ha e produzir forragens frescas adicionais para as nossas vacas.
A água é bombeada directamente da nossa barragem.
A barragem é também o lar de muitas espécies diferentes de aves, que podem ser observadas a partir de uma das nossas estações de observação. Em Agosto, grandes bandos de flamingos visitam-nos regularmente durante algumas semanas. É uma experiência única ter estas aves tão perto de nós.
Com o nosso sistema solar, produzimos a nossa própria electricidade, que também utilizamos para carregar os nossos carros eléctricos.
Nos últimos dois anos, as abelhas também têm povoado a Herdade da Mata, contribuindo para a preservação da biodiversidade e produzindo mel orgânico delicioso.
Os burros Miranda também fazem parte da Herdade da Mata, não só porque também estão em perigo de extinção, mas também porque são animais extremamente amáveis.
